La boutique Htgascon.com
éditée par la SARL Webanthill
N° Intra : FR61497916601
n° SIRET : 497 916 601 00014
Adresse : 10 bis ch des Voirons
74200 Thonon-les-bains
Tel : 04 50 26 54 20
éditée par la SARL Webanthill
N° Intra : FR61497916601
n° SIRET : 497 916 601 00014
Adresse : 10 bis ch des Voirons
74200 Thonon-les-bains
Tel : 04 50 26 54 20
Accueil » Les Confits » Cuisses de canard confites » Cuisses de canard confites » Cuisses de canard confites 5 parts
Cuisses de canard confites
Cuisses de canard confites 5 parts
Autres choix:Cuisses de canard confites. Disponibles en 1 part soit 1 cuisse 230g 2 parts soit 2 cuisses 450g 5 parts soit 5 cuisses 1150g Composition : Viande de canard, graisse de canard, sel, poivre Pour bien le déguster : Débarrassez-le de la graisse. Faire griller dans une poêle ou au four. Servir chaud accompagné de pomme de terre rissolées ou froid sur une salade. Et pour retrouver les saveurs les meilleurs faites cuire les pommes de terre dans la graisse de canard.... Le confit de canard (ou le confit d'oie) se prépare avec des oiseaux gras (les mêmes dont on a préparé les foies). La viande est cuite pendant plus d'une heure dans la graisse chaude, puis mise en bocaux et recouverte de graisse, de telle sorte que l'air ne puisse pas entrer en contact avec elle et la détériorer. Dans le temps, c'était (avec le salage) l'une des seules méthodes qui permette de conserver de la viande sur une durée allant de quelques mois à un an. Expressions associées:cuisses de canard confites, cuisses de canards gras, garniture avec cuisse de canard confit, comment se prepare les cuisses de canard confites, cuisses de canards confites, cuisse de canard graisse, confire les cuisses de canard, cuisse de canard confites |
 |
||||||
